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Grande finale provinciale des Brigades Culinaires 2015

Brigade 2 petiteBravo à la Brigade culinaire de l’école De l’Odyssée Dominique-Racine qui est arrivée en 2e position lors de la grande finale provinciale des Brigades Culinaires 2014-2015. Pour lire la suite, cliquez sur le titre.

 L’équipe de l’Odyssée a terminé à un point seulement de la brigade gagnante, celle de l’école secondaire Jacques-Rousseau de Longueuil. Les élèves, Charles Bittner, Kevin Trottier-Nadeau, Alexandra Tremblay et Étienne Grenon de l’école De l’Odyssée Dominique-Racine peuvent être extrêmement fiers de s’être investis dans ce défi culinaire mis en place par La Tablée des chefs. Accompagnés du chef Simon Bernier et de l’enseignant, Wren Lemieux, les jeunes se sont activés autour des fourneaux et des casseroles pour réaliser le meilleur plat et combler les papilles gustatives du jury composé de Simon Mathys du Restaurant Accords, Patrice Demers de chez Patrice Pâtissier, Stefano Faita d’Impasto et Gema et Olivier Perret du restaurant Renoir de l’Hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré. La Grande Finale provinciale des Brigades Culinaires avait lieu le 30 mai  dernier, au Marché Jean-Talon à Montréal, et était animée par le chef bien connu, Ricardo Larrivée. Pour voir cette belle journée en image, cliquez ICI.

Brigade 2

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